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Burger in salsa di funghi
Con i burger di cannellini
Burger in salsa di funghi Con i burger di cannellini
Inspired Burger di cannellini

Tempi mangi tra 15m ti sbatti 10m e cuoci 15m

Difficoltà facile

Giudizio ottimo

Ingredienti per 2 persone

una decina di funghi champignon
evo aglio rosmarino salvia paprica
un cucchiaio di farina
un bicchiere di latte di soia
sale e pepe
granella qb
4 burger
pane da fare a fette

Burger in salsa di funghi Con i burger di cannellini preparazione

l'altro giorno ho fatto le Polpette di cannellini e visto che c'ero fai un barattolo o fanne due non mi cambiava niente e così doppia dose e fatto anche 4 Burger di cannellini :)

Burger in salsa di funghi Con i burger di cannellini preparazione

gli ho fritti (poco) dopo le polpettine e messi via perchè volevo provare questo esperimento :)
burger di cannellini su pane bruschettato e salsa ai funghi... devo dire che abbiamo goduto assai :D

per la salsa ai funghi ripeto la ricetta che trovate qui Crema ai funghi

fare una bella fonda di evo, sminuzzare i funghi e farli prendere un pò di sapore con sale rosmarino aglio salvia,

Burger in salsa di funghi Con i burger di cannellini preparazione

quando sono pronti togliere l'aglio,
aggiungere una manciata di farina, mescolare
aggiungere il latte cuocere ancora un minuto,

Burger in salsa di funghi Con i burger di cannellini preparazione

Granella e mescolare

Burger in salsa di funghi Con i burger di cannellini preparazione


passare tutto al minipimer regolare di sale e pepe...

Burger in salsa di funghi Con i burger di cannellini preparazione


per i burger un "filo" d'olio rosmarino tanta paprica e tanto sale

Burger in salsa di funghi Con i burger di cannellini preparazione

io gli ho sfumati anche con un pò di whisky

Burger in salsa di funghi Con i burger di cannellini preparazione

tostare anche il pane (questo è del panificio ed era l'unico che c'era ma non è un granchè... forse di segale) e comporre il "piatto" :P

Burger in salsa di funghi Con i burger di cannellini preparazione

con una valanga di salsa

Burger in salsa di funghi Con i burger di cannellini preparazione

si può mangiare col coltello o a morsi... vedete voi :D

Burger in salsa di funghi Con i burger di cannellini preparazione




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