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#farinata
Panino con farifrittata agli spinaci
Grazie a Tiziana
Panino con farifrittata agli spinaci Grazie a Tiziana
Inspired www.facebook.com

Tempi mangi tra 6h ti sbatti 20m e cuoci 30m

Difficoltà normale

Giudizio ottimo

Ingredienti per 2 persone

150 farina di ceci
225 acqua
5 di sale
200g di spinaci ripassati
un filo devo
granella

ieri ho fatto i Panzerotti 2+2+2 e
ho avanzato 4 palline e così le ho messe subito in frigo (in massa) e oggi dopo pranzo le ho tirate fuori, reimpastate e stese par fare dei buns, così, da fredde, poccia in acqua e nei semini (girasole, lino e sesamo bianco) fatti lievitare fino a ora di cena, avevo lì anche degli spinaci ripassati con cipolla ( bolliti e ripassati con evo e Granella )
allora niente... proviamo a fare sta famosa farifrittata, visto che tiziana del gruppo ricette vegan vedi qui ha postato un sacco di dritte ;)
In pratica è come una farinata meno liquida e cotta in padella...

Panino con farifrittata agli spinaci Grazie a Tiziana  preparazione

ho fatto l'impasto con
150 farina di ceci e
225 acqua
5 di sale
200g di spinaci ripassati
un filo d'evo
e un pugno di Granella (non tanta visto che c'era anche negli spinaci)

Panino con farifrittata agli spinaci Grazie a Tiziana  preparazione


dopo 6 ore

Panino con farifrittata agli spinaci Grazie a Tiziana  preparazione

filo d'olio in pentola antiaderente (grande)
fiamma grande bassa, non al minimo ma quasi

Panino con farifrittata agli spinaci Grazie a Tiziana  preparazione

ho messo l'impasto senza coperchio e fatto cuocere per circa 15 minuti

Panino con farifrittata agli spinaci Grazie a Tiziana  preparazione

quando i bordi si staccano (grazie tiziana) è il momento buono per girarla, mi son aiutato con coperchio unto d'evo

Panino con farifrittata agli spinaci Grazie a Tiziana  preparazione

e via :)

Panino con farifrittata agli spinaci Grazie a Tiziana  preparazione

a questo punto coperto con coperchio e cuocere per altri 10-15 minuti

Panino con farifrittata agli spinaci Grazie a Tiziana  preparazione

nel frattempo ho sfornato il pane (200 30 min)

Panino con farifrittata agli spinaci Grazie a Tiziana  preparazione

fatto intiepidire

Panino con farifrittata agli spinaci Grazie a Tiziana  preparazione

e via siamo pronti :P

Panino con farifrittata agli spinaci Grazie a Tiziana  preparazione

col coppapasta ho fatto 4 "burger" il resto l'ho buttato :D no... scherzo dai :P

Panino con farifrittata agli spinaci Grazie a Tiziana  preparazione

un bel giro di Maionese vegan e qualche fogliolina di insalata brasiliana

Panino con farifrittata agli spinaci Grazie a Tiziana  preparazione

la frittata, pomodoro a fette speziato con sale e origano, checiap per la kiki e salsina di peperoncino per me

Panino con farifrittata agli spinaci Grazie a Tiziana  preparazione

che ve devo dì... ottimo :)

Panino con farifrittata agli spinaci Grazie a Tiziana  preparazione














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