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Gnocchi di ortica e patate
Lort de benevento norde, Come si cucinano le ortiche?
Gnocchi di ortica e patate Lort de benevento norde, Come si cucinano le ortiche?
Inspired laconfraternitadellapizza.forumfree.it


Un saluto agli amici di Benevento, quelli con l'orto già carico di colori e sapori..
bhe vi presento il "mio" tristissimo "ort de trent"... a fianco c'è un piccolo igloo :D

Gnocchi di ortica e patate Lort de benevento norde, Come si cucinano le ortiche? preparazione

dalla foto scattata (oggi) potete notare quante "primizie" ehheeh fuori dall'orto invece ci son delle ortiche... dicono che son buone! è un pò che ho la fissa di provarle, oggi visto che avevo anche i guanti gialli in lattice da lavapadelle

ho raccolto un sacchetto di ortica,
mò che ci faccio?
l'avete mai mangiata?
che faccio butto via tutto? :)

Andata! davvero squisiti! :) come diceva lapergamena altro che spinaci...

eccoli qui :)

Gnocchi di ortica e patate Lort de benevento norde, Come si cucinano le ortiche? preparazione

Ingredienti per i gnocchi

circa 500g di patate da gnocchi
100g farina 0
50g farina intergrle
35g di cime di ortica
mezzo spicchio d'aglio, sale, pepe
Brodo vegetale dove sbollentare 2 minuti le ortiche e poi bollire i gnocchi

Gnocchi di ortica e patate Lort de benevento norde, Come si cucinano le ortiche? preparazione

Gnocchi di ortica e patate Lort de benevento norde, Come si cucinano le ortiche? preparazione

Gnocchi di ortica e patate Lort de benevento norde, Come si cucinano le ortiche? preparazione

Gnocchi di ortica e patate Lort de benevento norde, Come si cucinano le ortiche? preparazione

Gnocchi di ortica e patate Lort de benevento norde, Come si cucinano le ortiche? preparazione

Gnocchi di ortica e patate Lort de benevento norde, Come si cucinano le ortiche? preparazione

Gnocchi di ortica e patate Lort de benevento norde, Come si cucinano le ortiche? preparazione

Gnocchi di ortica e patate Lort de benevento norde, Come si cucinano le ortiche? preparazione

Per la salsa:

30g di margarina
Olio evo
rosmarino, salvia, pepe, sale
Granella di mandorle

Gnocchi di ortica e patate Lort de benevento norde, Come si cucinano le ortiche? preparazione

Gnocchi di ortica e patate Lort de benevento norde, Come si cucinano le ortiche? preparazione

veramente buono, la prossima volta invece di perdere tempo ad andare a funghi (non ne trovo mai) torno a casa con 8 kg di ortica eheheh
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