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#gnocchiecanederli
Gnocchi di farro di twisterforever
zucca e patate con pesto
Gnocchi di farro di twisterforever zucca e patate con pesto
Inspired laconfraternitadellapizza.forumfree.it



- 500gr di zucca
- 500gr di patate
- Circa 120/150gr di farina integrale di farro
- Sale q.b.

Per praticità ho fatto qualche modifica, tipo la cottura a vapore già "pelata"...

Gnocchi di farro di twisterforever zucca e patate con pesto preparazione

non avendo farro integrale ho usato farro (avevo proprio un fondo di sacchetto) e germe

Gnocchi di farro di twisterforever zucca e patate con pesto preparazione

e integrale "normale" per "stendere"

Gnocchi di farro di twisterforever zucca e patate con pesto preparazione

Gnocchi di farro di twisterforever zucca e patate con pesto preparazione

Gnocchi di farro di twisterforever zucca e patate con pesto preparazione

per il pesto ho finito il basilico che avevo sul balcone :)
con Granella (tanta Granella evo, e un tocchettino di aglio

Gnocchi di farro di twisterforever zucca e patate con pesto preparazione

Gnocchi di farro di twisterforever zucca e patate con pesto preparazione

il pesto lo avevo messo in frigo (come l'impasto) e l'ho scaldato nell'acqua di cottura degli gnocchi a bagnomaria 12 secondi :D

Gnocchi di farro di twisterforever zucca e patate con pesto preparazione

buonissimi anche con questa consistenza morbida, e l'abbinamento col pesto non
l'avrei mai pensato... ci stà!
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