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#lasagna
Lasagna fagiolini patate basilico mandorle
Questa ci mancava
Lasagna fagiolini patate basilico mandorle Questa ci mancava

Lasagna fagiolini patate basilico mandorle Questa ci mancava preparazione

Continuano a regalarci fagiolini XD
Allora proviamo anche questa!
Spettacolo... un piatto da fighettine :D
per il Ripieno

Curare i fagiolini

Lasagna fagiolini patate basilico mandorle Questa ci mancava preparazione

Fare un soffritto di cipolla rossa e mettere su l'acqua di bollitura

Lasagna fagiolini patate basilico mandorle Questa ci mancava preparazione

Bollire i fagiolini in acqua salata per 15 min

Lasagna fagiolini patate basilico mandorle Questa ci mancava preparazione

Ripassare bene a fiamma alta nella cipolla con un paio di patate bollite in precedenza, sale pepe e prezzemolo

Lasagna fagiolini patate basilico mandorle Questa ci mancava preparazione

Per la besciamella

solita ricetta ma ho usato come parte grassa un trito finissimo di mandorle e anacardi sale, 40g
500ml latte di soia
60g di farina
amalgamato tutto bene messo in microonde 3-4 min mescolando spesso

Lasagna fagiolini patate basilico mandorle Questa ci mancava preparazione

aggiunto pepe nocemoscata e regolato di sale

Lasagna fagiolini patate basilico mandorle Questa ci mancava preparazione


Per la pasta (per 3-4 persone basta)

200g di semola di grano duro
100g di acqua
un pizzico di sale
un pizzichino di curcuma

Lasagna fagiolini patate basilico mandorle Questa ci mancava preparazione

nonna papera

Lasagna fagiolini patate basilico mandorle Questa ci mancava preparazione

fino al penultimo buco, poi si cuoce in acqua salata un minuto
e si mette tutta la padella sotto l'acqua corrente per farla raffreddare (getto d'acqua sul bordo interno della pentola non direttamente sulla sfoglia altrimenti si spacca)

Lasagna fagiolini patate basilico mandorle Questa ci mancava preparazione

Per il basilico, una sorta di pesto più lungo, una trentina di foglie di basilico tritate con evo, sale, pepe, pochissimo aglio in polvere, mandorle e anacardi

Lasagna fagiolini patate basilico mandorle Questa ci mancava preparazione

si parte! besciamella sotto, pasta, e fogiolini patate besciamella, trito di mandorle e cucchiaiate di pesto,
così... un pò a cdc... tutti gli strati uguali

Lasagna fagiolini patate basilico mandorle Questa ci mancava preparazione

tranne l'ultimo che finisce con solo besciamella allungata, Granella e pesto

Lasagna fagiolini patate basilico mandorle Questa ci mancava preparazione

cottura 22 min con il crisp ( di più se forno tradizionale)

Lasagna fagiolini patate basilico mandorle Questa ci mancava preparazione

fatta intiepidire un pò... e tagliata

Lasagna fagiolini patate basilico mandorle Questa ci mancava preparazione

ecco... buon appetito! :P
Lasagna fagiolini patate basilico mandorle Questa ci mancava preparazione
Granella Una sorta di grana veg da usare in tante ricette
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Granella
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mangi tra 3m ti sbatti 3m e cuoci 0m difficoltà 1 voto 9
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Lasagna agli asparagi Una nuova lasagna extraordinaria
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Lasagna ai funghi In scioltezza
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shhhhh Lasagna senza parole
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