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#pasta
Pasta stupidissima
pronta in 10 minuti
Pasta stupidissima pronta in 10 minuti

Ciao, visto che spesso posto delle ricette eterne non vorrei che passasse l'idea che la cucina vegana è una cucina complicata, con lunghe preparazioni... così ecco una pasta "stupidissima" da preparare mentre l'acqua bolle.

Pasta stupidissima pronta in 10 minuti preparazione

Un piatto veloce e semplice ma non banale... direi ottimo ;)

Ingredienti

un pò di pomodori datterino
un peperone lungo piccante o un paio di quelli piccoli
uno spicchio d'aglio
pistacchi non salati e mandorle spellati
basilico e prezzemolo
evo sale pepe

Pasta stupidissima pronta in 10 minuti preparazione

per prima cosa mettere a bollire l'acqua sbucciare i pistacchi e metterli in ammollo (10 min)
tagliare l'aglio sottilissimo e il peperoncino e metterlo in padella con evo un minuto

Pasta stupidissima pronta in 10 minuti preparazione

tagliare i pomodorini e metterli in padella per 2-3 minuti

Pasta stupidissima pronta in 10 minuti preparazione

intanto scolare i pistacchi e frullarli, aggiungere anche delle mandorle

Pasta stupidissima pronta in 10 minuti preparazione

spegnere il fuoco, aggiungere il basilico e prezzemolo stando attenti a non cuocerlo,

Pasta stupidissima pronta in 10 minuti preparazione

un pugno di Granella
Pasta stupidissima pronta in 10 minuti preparazione

buttare la pasta (meglio spaghetti integrali)

Pasta stupidissima pronta in 10 minuti preparazione

riaccendere il fuoco e saltare la pasta coi pomodorini 30 secondi (se serve mettere un mestolo d'acqua di bollitura)

Pasta stupidissima pronta in 10 minuti preparazione

impiattare e mettere altra Granella sopra

Pasta stupidissima pronta in 10 minuti preparazione

fine :)

Pasta stupidissima pronta in 10 minuti preparazione

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