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#pasta
Orecchiette alle cime di rapa
Ricetta anticrisi 1 euro bevande escluse
Orecchiette alle cime di rapa Ricetta anticrisi 1 euro bevande escluse

Oggi ho fatto le orecchiette a mano!!!

Orecchiette alle cime di rapa Ricetta anticrisi 1 euro bevande escluse preparazione

2 etti di farina di semola di grano duro pugliese, 5 sale, 90 acqua dal rubinetto (20 cent)

Orecchiette alle cime di rapa Ricetta anticrisi 1 euro bevande escluse preparazione

quasi un kg di cime di rapa pulite e tagliate (65 cent)

Orecchiette alle cime di rapa Ricetta anticrisi 1 euro bevande escluse preparazione

bollire le cime di rapa 10 min in acqua salata (dopo la puzza son pronte), in un pentolino soffriggere aglio e pepperonzin in evo (30 cent)

Orecchiette alle cime di rapa Ricetta anticrisi 1 euro bevande escluse preparazione

saltare le cime 5 min nell'olio

Orecchiette alle cime di rapa Ricetta anticrisi 1 euro bevande escluse preparazione

e buttare la pasta nella stessa acqua di cottura delle cime

Orecchiette alle cime di rapa Ricetta anticrisi 1 euro bevande escluse preparazione

scolare le orecchiette con la schiumarola nelle cime e aggiungere pepperonzin a gradimento

Orecchiette alle cime di rapa Ricetta anticrisi 1 euro bevande escluse preparazione

aggiungere un pò di Granella di mandorle e lievito a scaglie (o grana) e un mestolo di acqua di cottura (30 cent)

Orecchiette alle cime di rapa Ricetta anticrisi 1 euro bevande escluse preparazione

piatto finito... meno di un euro a persona... buonissimo!

Orecchiette alle cime di rapa Ricetta anticrisi 1 euro bevande escluse preparazione

un piatto della tradizione contadina semplice ma veramente godurioso :)

Granella Una sorta di grana veg da usare in tante ricette
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Granella
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Spaghetti di Cannavacciuolo... adios! aglio e olio con crema di cavolfiore e pane all’acciuga (vegan)
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Tagliatelle ai fagiolini con sugo di pomodoro
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Pronto in 3 minuti
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