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#patate
W la patata e che cavolo!
per gli amanti del genere ;)
W la patata e che cavolo! per gli amanti del genere ;)

W la patata e che cavolo! per gli amanti del genere ;) preparazione

Ieri stavo per comprare delle patate surgelate al rosmarino... le avevo già messe nel carrello, poi ho detto... nooo, non posso farlo :) e le ho rimesse al suo posto :D

La ricetta dei cavolfiori fixata è qui
Cavolfiore al forno F1

Per le patate invece, sono sicuro che siete abilissimi a farle, ma siccome io ci ho perso un secolo a trovare la dritta, posto la ricetta che non è per nulla semplice... daltronde le patate non son mai semplici eh

allora, pelare e tagliare 3 grosse patate a metà di lungo, poi fare 4 parti per ogni fetta,
metterle 10 minuti in acqua fredda senza sale, poi in antiaderente con un filo di evo senza asciugarle, tutto freddo, si accende il fuoco, si saltano10 secondi da ungerle un pò e poi...

W la patata e che cavolo! per gli amanti del genere ;) preparazione

poi si deve stare fermi... legatevi le mani, si alza la fiamma medio alta e si sta fermi fin quando non si staccano praticamente da sole, questa è la cosa più difficile... star fermi XD

W la patata e che cavolo! per gli amanti del genere ;) preparazione

dopodichè si continua la cottura girandole anche con l'aiuto di una forchetta finche son belle dorate

W la patata e che cavolo! per gli amanti del genere ;) preparazione

a questo punto si abbassa la fiamma, e si continua la cottura con coperchio per un 5-10 minuti

W la patata e che cavolo! per gli amanti del genere ;) preparazione

Solo alla fine, mi raccomando, aggiungere il sale, il pepe e il rosmarino.
Se lo fate prima vi verranno molli, non croccanti, non buone ;)

W la patata e che cavolo! per gli amanti del genere ;) preparazione

insomma, ecco la cena di ieri sera :)

W la patata e che cavolo! per gli amanti del genere ;) preparazione

w la patata, cavolo!

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