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#polpette
Pepite du diablo
polpette di ceci alla man vs food
Pepite du diablo polpette di ceci alla man vs food

ghhgghgh

Pepite du diablo polpette di ceci alla man vs food preparazione

250g di ceci secchi in ammoollo da 16 ore

Pepite du diablo polpette di ceci alla man vs food preparazione

frullare i ceci un po alla volta con
prezzemolo fresco
1/4 di cipolla
un sacco di paprica
rosmarino e salvia

aggiungere un cucchiaio di pasta madre e mezzo panino o un paio di fete di pancarrè

Pepite du diablo polpette di ceci alla man vs food preparazione

tagliato a dadini

Pepite du diablo polpette di ceci alla man vs food preparazione

un pò di succo di limone e 15g di sale, mescolare bene e riporre in frigo

Pepite du diablo polpette di ceci alla man vs food preparazione

fare le polpettine

Pepite du diablo polpette di ceci alla man vs food preparazione

"impanarle" con la farina di riso per fare la crosticina poi in cottura

Pepite du diablo polpette di ceci alla man vs food preparazione

per la salsa alla man vs food, zenzero peperoncino piccante, limone, mezzo peperone verde, e sciroppo d'acero (o miele)

Pepite du diablo polpette di ceci alla man vs food preparazione

per la guacamole: avocado, pomodori, peperone verde (l'altra metà) lime, sale, pepe,

Pepite du diablo polpette di ceci alla man vs food preparazione

per la salsina piccante fare un bel soffritto di zenzero e peperoncino piccante in evo

Pepite du diablo polpette di ceci alla man vs food preparazione

aggiungere lo sciroppo d'acero, del succo di limone e mezzo pepperonz verde a dadini piccoli... fare andare una decina di minuti

Pepite du diablo polpette di ceci alla man vs food preparazione

nel frattempo friggere le polpette di ceci

Pepite du diablo polpette di ceci alla man vs food preparazione

aggiungere alla salsa anche il pomodoro favoloso di dany :D
Pepite du diablo polpette di ceci alla man vs food preparazione

e via, spegnere tutto

Pepite du diablo polpette di ceci alla man vs food preparazione

scolare le polpette su carta assorbente

Pepite du diablo polpette di ceci alla man vs food preparazione

passare le polpette nella salsa piccante e impiattare ;)
Pepite du diablo polpette di ceci alla man vs food preparazione

ghghhgghgh

Pepite du diablo polpette di ceci alla man vs food preparazione

beccano!

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