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#ravioli
Ravioli salati al cioccolato
ripieni di lupini e tofu
Ravioli salati al cioccolato ripieni di lupini e tofu
Inspired Ravioli di grano arso con crema di lupini

Tempi mangi tra 45m ti sbatti 40m e cuoci 5m

Difficoltà normale

Giudizio ottimo

Ingredienti per 2 persone

150g di farina di grano duro
3g di sale un pizzico
7g circa di cacao amaro in polvere
7g di evo

per il ripieno
lupini in salamoia sbucciati
due terzi di un panetto di tofu
granella
aglio secco, paprica, timo
olio di girasole e un goccio dacqua per frullare

oggi lachichina mi ha chiesto i ravioli Ravioli di grano arso con crema di lupini ... ma per cambiare gli ho fatti con il cacao amaro... stesso ripieno diabolico ;)

poi con lo stesso impasto ho preparato anche una variante dolce i Ravioli dolci al cioccolato

Ravioli salati al cioccolato ripieni di lupini e tofu preparazione

Ravioli salati al cioccolato ripieni di lupini e tofu preparazione

frullato tutto allungato con un pò di olio di girasole e acqua (a gocce) per farlo cremoso e compatto
nonna papera alla terzultima tacca e via...

Ravioli salati al cioccolato ripieni di lupini e tofu preparazione

il dolce l'ho messo in frigo

Ravioli salati al cioccolato ripieni di lupini e tofu preparazione

cotto in acqua salata e saltato con margarina evo e spezie (rosmarino salvia maggiorana sale pepe)
un godo :P

Ravioli salati al cioccolato ripieni di lupini e tofu preparazione



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