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#seitan
Mopur tufato
Mopur con salsa tufata
Mopur tufato Mopur con salsa tufata
Tempi mangi tra 1h ti sbatti 10m e cuoci 0m

Difficoltà facilissimo

Giudizio ottimo

Ingredienti per 2 persone

4h di mopur
70100g di tofu affumicato
40g olio di girasole
40g olio di soia
40g latte di soia
mezzo limone
capperi sottaceto
un cucchiaino di senape
sale, pepe, aglio in polvere se piace
Cetriolini per guarnizione

Ricetta nata come piatto di recupera da esperimenti mopur... che sfiga eh :D
Dopo tutti sti esperimenti abbiamo mangiato alle 23... ma ne è falsa la pena XD

Mopur - affettato vegetale

vedi anche la versione con seitan e salsa semplificata
Seitanello tufato

Mopur tufato Mopur con salsa tufata preparazione

per prima cosa facciamo una maionese veg liscia, frullando solo l'olio il latte di soia con l'olio, il limone, e un cucchiaino d'aceto... ne mettiamo metà da parte e frulliamo il tofu affumicato con i capperi sottaceto, le spezie il sale, e un cucchiaino di senape, rulliamo bene uniamo tutto e riponiamo in frigo

Mopur tufato Mopur con salsa tufata preparazione

affettiamo il mopur da freddo (magari)

Mopur tufato Mopur con salsa tufata preparazione

e lo disponiamo nei piatti

Mopur tufato Mopur con salsa tufata preparazione

copriamo con la salsa tufata :P

Mopur tufato Mopur con salsa tufata preparazione

e guarnire... stop...

Mopur tufato Mopur con salsa tufata preparazione

lasciare in frigo una mezzoretta e gustare con abbondante pane :P

Mopur tufato Mopur con salsa tufata preparazione

una bomba ;)

Mopur - affettato vegetale Proteine del grano, farina di legumi e pm
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Mopur - affettato vegetale
Proteine del grano, farina di legumi e pm
mangi tra 8h ti sbatti 1h e cuoci 1h difficoltà 9 voto 1
Seitanello tufato Con seitan e tofu affumicato
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Seitanello tufato
Con seitan e tofu affumicato
mangi tra 3h ti sbatti 30m e cuoci 60m difficoltà 3 voto 8
Involtini di verza e frittelle di patate Con farina per burger vegan
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mangi tra 70m ti sbatti 20m e cuoci 50m difficoltà 5 voto 9
Ragù di unicorno
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Seitan al naturale + ricettina coi funghi Autoproduzione seitan
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Autoproduzione seitan
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