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#tofu
Pomodori ripieni wow
Con tofu affumicato, olive, capperi
Pomodori ripieni wow Con tofu affumicato, olive, capperi
Inspired www.cuoredirapa.it


Voto 10+
ricetta semplice e soprattutto buona!!!

Pomodori ripieni wow Con tofu affumicato, olive, capperi preparazione

Ho preso spunto dalla ricetta di vedi qui target="_blank">cuoredirapa.it
non sapevo neanche dell'esistenza di questo tofu affumicato... basta, non lo molleremo più :P

Ingredienti

1 etto di tofu affumicato
5-6 Pomodori boh (rosso bramato credo) edit: ramati... grazie h0t :) olive verdi e nere
capperi
basilico fresco e secco
sale, pepe, evo
un paio di cucchiai di panna di riso

1 cipolla rossa gigante
Patate novelle

Pomodori ripieni wow Con tofu affumicato, olive, capperi preparazione

Preparazione

Tagliare e svuotare i pomodori e mettere da parte la polpa ... snocciolare le olive (che balle)

Pomodori ripieni wow Con tofu affumicato, olive, capperi preparazione

Tritare in maniera molto grossolana (se non si ha voglia di usare il coltello :P il tofu con le olive, il basilico fresco, i capperi e un goccio di panna veg

Pomodori ripieni wow Con tofu affumicato, olive, capperi preparazione

aggiungere anche parte della polpa dei pomodori, quella più dura, sale, basilico secco, occhio a non farla troppo fina eh

Pomodori ripieni wow Con tofu affumicato, olive, capperi preparazione

riempire i pomodori con il ripieno

Pomodori ripieni wow Con tofu affumicato, olive, capperi preparazione

Bollire un pò di patate con la buccia per 20 minuti e la cipolla rossa per 10 minuti, poi tagliarla a fette spesse
(per questa ricetta ho preso spunto da franko ;) denkiu frannko)

Pomodori ripieni wow Con tofu affumicato, olive, capperi preparazione

mettere sale e evo sui pomodori aperti e sulla cipolla anche un pizzico di zucchero di canna e pepe nero

Pomodori ripieni wow Con tofu affumicato, olive, capperi preparazione

pelare le patate bollite e farle raffreddare ;) tagliarle poi a fettine, aggiungere un pizzico di sale, olio, prezzemolo e cipollina e far riposare.
Intanto infornare i pomodori e cipolla (io uso crisp 25 minuti),

Pomodori ripieni wow Con tofu affumicato, olive, capperi preparazione

impiatta e mangia caxx che è pronto! :D
Pomodori ripieni wow Con tofu affumicato, olive, capperi preparazione

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