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#verdure
Pasta fillo tipo involtino plimavela
con condimento alternativo di dany
Pasta fillo tipo involtino plimavela con condimento alternativo di dany
Inspired laconfraternitadellapizza.forumfree.it


Pasta fillo tipo involtino plimavela con condimento alternativo di dany preparazione

Ieri sera su dmax c'era quel programma fighissimo che è "com'è fatto il cibo" e facevano vedere una fabbrica dove cucinano una ricetta di pasta fillo sfogliata... giuro... stupenda... in pratica riuscivano a fare sfogliare la pasta fillo con l'amido di mais fra uno strato e l'altro... dovevo provarci XD

niente non son stato capace... è stata una bella prova, ma con la nonna papera penso di averla tirata davvero troppo fina :) vabbeh ... cmq era croccante e deliziosa ;)
Per la pasta fillo

220 farina 0 rieper
20 olio d'oliva (non evo)
110 acqua
5 sale

Pasta fillo tipo involtino plimavela con condimento alternativo di dany preparazione

tirata sottilissima con nonna papera e amido di mais di spolvero

Per il ripieno

cipolla, aglio, carote, broccolo (sbollentato), patata a tocchetti, peperoni arrosto,
spezie: paprica, peperoncino, garam masala, sale
cotto 25 minuti, prezzemolo trtato alla fine

Pasta fillo tipo involtino plimavela con condimento alternativo di dany preparazione

fatto raffreddare e con la pasta fillo chiuso i cosi a mò di involtino plimavela

Pasta fillo tipo involtino plimavela con condimento alternativo di dany preparazione

e fritti in olio d'oliva

Pasta fillo tipo involtino plimavela con condimento alternativo di dany preparazione

ottimi... con il condimento alternativo di dany... poi :lol: :lol: :lol:
Pasta fillo tipo involtino plimavela con condimento alternativo di dany preparazione

spazzolati ;)
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