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#verdure
Carciofi all'arrabbiata... ma che cos'è!!!
Loro arrabbiati... io felice :D
Carciofi all'arrabbiata... ma che cos'è!!! Loro arrabbiati... io felice :D
Inspired www.salepepe.it


Spulciando per il web ho trovato questa ricetta di fettuccine all'arrabbiata con carciofi

Mi è venuta una fame!!! :D

Allora ho preparato la salsa che farò stasera con del riso basmati... credo... sono incredibili...

Carciofi all'arrabbiata... ma che cos'è!!! Loro arrabbiati... io felice :D preparazione

stasera aggiorno foto e post ;)

Ingredienti

2 Carciofoni (mammole)
4 Pomodori
2 spicchi d'aglio
2 peperoncini freschi (o 3 o 1)
1/2 scalogno (opz)
olive taggiasche
capperi
1 limone per acidulare i carciofi
prezzemolo cipollina menutccia timo
sale pepe evo

Carciofi all'arrabbiata... ma che cos'è!!! Loro arrabbiati... io felice :D preparazione

pulire i carciofi, tagliarli a metà e privarli della peluria, tagliare ogni metà in 6 - 8 parti e lasciarli nell'acqua e limone (ma và :D x non farli annerire, fare un trito con scalogno aglio peperoncino

Carciofi all'arrabbiata... ma che cos'è!!! Loro arrabbiati... io felice :D preparazione

evo in padella, fiamma bassa e leggero soffritto,

Carciofi all'arrabbiata... ma che cos'è!!! Loro arrabbiati... io felice :D preparazione

alzare la fiamma e far rosolare i carciofi un 5 min con una parte del trito delle erbette

Carciofi all'arrabbiata... ma che cos'è!!! Loro arrabbiati... io felice :D preparazione

aggiungere i pomodori a pezzettoni e un bicchiere d'acqua

Carciofi all'arrabbiata... ma che cos'è!!! Loro arrabbiati... io felice :D preparazione

far cuocere 10 min col coperchio fiamma media, aggiungere poi le olive e i capperi e far asciugare (altri 10 min)

Carciofi all'arrabbiata... ma che cos'è!!! Loro arrabbiati... io felice :D preparazione

regolare sale pepe altre 2 erbette

Carciofi all'arrabbiata... ma che cos'è!!! Loro arrabbiati... io felice :D preparazione

aggiungere le altre erbette restanti e spegnere il fuoco :)
Carciofi all'arrabbiata... ma che cos'è!!! Loro arrabbiati... io felice :D preparazione

na bomba! :D

eccoli :P a mo di 4 salti in padella... con riso basmati integrale e non (mez e mez)

Carciofi all'arrabbiata... ma che cos'è!!! Loro arrabbiati... io felice :D preparazione

Carciofi all'arrabbiata... ma che cos'è!!! Loro arrabbiati... io felice :D preparazione

Carciofi all'arrabbiata... ma che cos'è!!! Loro arrabbiati... io felice :D preparazione

una favola... la prossima volta con le pappadrelle!!! :D

Carciofi all'arrabbiata... ma che cos'è!!! Loro arrabbiati... io felice :D preparazione
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Gulash vegan Finalmente ci sono riuscito!
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