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#verdure
Involtini di peperone
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Involtini di peperone Fixed
Inspired laconfraternitadellapizza.forumfree.it


Questa foto la dedico a franko :P
Involtini di peperone Fixed preparazione

Per il ripieno ho usato una ricetta simile a quella del ripieno di nonna clara (di notturno) :D

Pan da tost sbordato,
olive taggiasche sottolio
capperi dissalati
1 cucchiaino di prezzemolo tritato
1 cucchiaino di pesto
sale e pepe pochissimo

Involtini di peperone Fixed preparazione

una bella frullata a lame larghe

Involtini di peperone Fixed preparazione

ripeni

Involtini di peperone Fixed preparazione

e arrotolati, fermati con uno stuzzicadenti

Involtini di peperone Fixed preparazione

in forno una ventina di minuti a 200 e serviti con sopra il liquido fume dei peperoni mischiato all'olio delle olive taggiasche, un pizzico di sale (i peperoni non erano salati), prezzemolo fresco ...

Involtini di peperone Fixed preparazione

il ripieno è venuto bello succoso e affumicato da paura ;)
Involtini di peperone Fixed preparazione
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