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#zuppa
Ceci di mare con freula e pomodoro
Piatto veloce, ma anche no...
Ceci di mare con freula e pomodoro Piatto veloce, ma anche no...

Questo piatto l'ho inventato io ed è la seconda volta che lo faccio, la prima purtroppo non l'ho fotografato e mi son proprio pentito di non averlo fatto XD... però siccome non tutti i mali vengono per nuocere sto giro l'ho fatto ancora più buono e con le foto :D

Ceci di mare con freula e pomodoro Piatto veloce, ma anche no... preparazione

E' un piatto estivo, una zuppetta tipo le cozze alla tarantina , per intenderci... io ho usato solo ingredienti "pronti" ma se si vuole si può anche impiegarci 2 giorni per la preparazione... e chi non vorrebbe impiegarci 2 giorni? :D
Ingredienti

Freula sarda tostata
Un barattolo di ceci cotti
Una bottiglietta di salsa di pomodorini ciliegini (sugo pronto siculo delizioso)
Un cucchiaio di salsa notturna (trito di prezzemolo aglio sale pepe peproncino)
Un po di gambi di prezzemolo avanzati dalla notturna
Olio Evo
Un dado di brodo vegetale
4 spicchi d'aglio
un cm di zenzero
un paio di peperoncini
Origano ORIGINALE :P (grazie ingordo)
Alga combu
Sale

Ceci di mare con freula e pomodoro Piatto veloce, ma anche no... preparazione

Preparazione

Facciamo circa un litro di brodo con il dado, lo zenzero, 2 spicchi d'aglio, l'alga combu, i gambi di prezzemolo,
e mettiamo a soffriggere 2 spicchi d'aglio col peperoncino in evo qb

Ceci di mare con freula e pomodoro Piatto veloce, ma anche no... preparazione

aggiungiamo i ceci sciacquati e facciamo insaporire 5 minuti a fiamma alta bagnando di tanto in tanto col brodo, togliamo l'aglio e il peperoncino.

Ceci di mare con freula e pomodoro Piatto veloce, ma anche no... preparazione

aggiungiamo anche la freula e copriamo col brodo e facciamo cuocere 10 minuti, la salsa non deve venire troppo densa.

Ceci di mare con freula e pomodoro Piatto veloce, ma anche no... preparazione

aggiungiamo anche la salsa di pomodoro e finiamo la cottura della freula, mescolando spesso e aggiungendo altro brodo, con la fiamma alta è più facile aggiungerne tanto, intanto è cosa buona fare dei crostini ;)
Ceci di mare con freula e pomodoro Piatto veloce, ma anche no... preparazione

quando la freula è cotta regoliamo di sale (dev'essere un pò salata) spegniamo il fuoco e aggiungiamo un bel cucchiaio di salsa notturna (o prezzemolo), e dell'origano secco

Ceci di mare con freula e pomodoro Piatto veloce, ma anche no... preparazione

diamo una mescolata ed è pronto

Ceci di mare con freula e pomodoro Piatto veloce, ma anche no... preparazione

ovviamente non va servito bollente eh

Ceci di mare con freula e pomodoro Piatto veloce, ma anche no... preparazione

pronto da magnà coi crostini ;)
Ceci di mare con freula e pomodoro Piatto veloce, ma anche no... preparazione

è una ricetta facile ma davvero buonissima!

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