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#zuppa
Zuppa di mung
Cucina dietetica ayurveda zen yogu e bubu
Zuppa di mung Cucina dietetica ayurveda zen yogu e bubu
Inspired www.sabatosera.it

Tempi mangi tra 24h ti sbatti 10m e cuoci 50m

Difficoltà facile

Giudizio ottimo

Ingredienti per 2 persone



2 etti di fagioli di mung
1 zucchina
2 carote
mezza cipolla
1 di aglio
1 di zenzero
1 cucchiaino di pepe verde in salamoia modifica mia
1 pomodoro
prezzemolo
dado veg

Zuppa di mung Cucina dietetica ayurveda zen yogu e bubu preparazione

Questa è una zuppa segreta...
vedi qui
fatta con i fagioli azuki verdi... soia verde... roba miracolosa insomma...
è una zuppa dai poteri straordinari... si usa in cucina ayurveticoso
vedi qui
prima di meditare sul domani... o su ieri... o sul presente... insomma apre tutti i chakra... penso... non so se ho capito bene...

cmq, per non sbagliarmi, l'ho copiata da qui vedi qui dove dicevano che è anche buona :P

mettere a bollire 20 min i fagioli ammollati dal giorno prima con acqua e dado

Zuppa di mung Cucina dietetica ayurveda zen yogu e bubu preparazione

nel frattempo grattugiare le carote e la zucchina... tritare anche la cipolla... aglio e zenzero interi (che poi gli togliamo)

Zuppa di mung Cucina dietetica ayurveda zen yogu e bubu preparazione

togliere la schiuma dai fagioli

Zuppa di mung Cucina dietetica ayurveda zen yogu e bubu preparazione

mettere anche il pepe, la zucchina, carote, aglio e zenzero... in pratica tutto tranne il prezzemolo e il pomodoro
far cuocere una buona mezzora

Zuppa di mung Cucina dietetica ayurveda zen yogu e bubu preparazione

aggiungere anche il pomodoro tagliato a dadini e far cuocere altri 20 min

Zuppa di mung Cucina dietetica ayurveda zen yogu e bubu preparazione

il colore non è colpa della foto scattata col cell XD

Zuppa di mung Cucina dietetica ayurveda zen yogu e bubu preparazione

fare 2 crostini e aggiungere anche il prezzemolo tritato 2 min ed è pronta

Zuppa di mung Cucina dietetica ayurveda zen yogu e bubu preparazione

a questo punto mi son accorto di non aver usato grassi... neanche un pò...
buonissima anche senza... ma un giro di evo piccante a crudo ci stà sto giro :)

Zuppa di mung Cucina dietetica ayurveda zen yogu e bubu preparazione

ora vado a meditare... ciao!
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