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Frijol Colado
Dolce di fagioli neri
Frijol Colado Dolce di fagioli neri
Inspired pangeanews.net


Oggi non avevo un ... da fare :P Mi son lanciato in ricette venezuelane :D
Frijol Colado Dolce di fagioli neri preparazione

Ingredienti

125g di fagioli neri secchi cotti in pentola a pressione un'ora
125g g di zucchero (ho usato bianco e pochissimo di canna perchè l'ho finito ma nella ricetta su è un pò di più tutto di canna)
2 chiodi di garofano
un cucchiaino di cannella
1 bicchiere di latte (di soia)
1/ bicchiere d'acqua

Frijol Colado Dolce di fagioli neri preparazione

si frullano i fagioli cotti con il latte e si filtrano le bucce (io ho aggiunto un bicchiere d'acqua in più perchè non avevo sbatta di star ad aspettare 2 ore che venisse fuori qlc dal colino)

Frijol Colado Dolce di fagioli neri preparazione

di fa una sorta di caramello con lo zuchero, l'acqua, la cannella e i chiodi di garofano (che toglieremo)

Frijol Colado Dolce di fagioli neri preparazione

quando caramelizza un pò mettiamo tutto il "latte di fagioli" e si cuoce mescolando spesso

Frijol Colado Dolce di fagioli neri preparazione

quando mescolando si vede il fondo della padella è pronto

Frijol Colado Dolce di fagioli neri preparazione

si mette nelle ciotoline :P e si lecca la pentola eh

Frijol Colado Dolce di fagioli neri preparazione

si fa raffreddare a ta e poi frigo

Frijol Colado Dolce di fagioli neri preparazione

guarnire con semi di sesamo e una fragolina ci stà ;)
Frijol Colado Dolce di fagioli neri preparazione

fine, dopo cena vi dico... ma le premesse sembrano molto goduriose :D
Frijol Colado Dolce di fagioli neri preparazione

Nutella homemade crema alla nocciola
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Nutella homemade
crema alla nocciola
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