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#frisella
Frise di grano duro
ricetta fixed
Frise di grano duro ricetta fixed
Tempi mangi tra 7h ti sbatti 30m e cuoci 12m

Difficoltà facile

Giudizio ottimo

Ingredienti per 6 persone


450 semola di grano duro
50 integrale setacciata
100 pasta madre rinfrescata al 60
10 ldb
260 acqua
10 sale

Frise di grano duro ricetta fixed preparazione

vai col mappazzone... impastato 5 minuti

Frise di grano duro ricetta fixed preparazione

e riposo coperto con pellicola di 30 min

Frise di grano duro ricetta fixed preparazione

staglio 6 parti da 145 g

Frise di grano duro ricetta fixed preparazione

chiuse così

Frise di grano duro ricetta fixed preparazione

messe sulla teglia con carta forno e vaporizzate un pò con acqua (fa caldo)

Frise di grano duro ricetta fixed preparazione

90 min di lievitazione

Frise di grano duro ricetta fixed preparazione

forno in temperatura (f1) 200 gradi per 10 min poi spentoe altri 2 min

Frise di grano duro ricetta fixed preparazione

fatte raffreddare 40 min (il tempo che il forno vada a 150 gradi) e tagliate a metà

Frise di grano duro ricetta fixed preparazione

reinfornate con il forno spento senza teglia... e poi...
sono andato a prendermi il sole! :D

Frise di grano duro ricetta fixed preparazione

al ritorno (dopo 2 ore e mezza) erano ancora un pò palliduccie e gli ho dato un pò di grip

Frise di grano duro ricetta fixed preparazione

frisa bagnata con pomodorini freschi evo capperi origano sale e zucchine griglaite

Frise di grano duro ricetta fixed preparazione

è ora di provare i famosi Pomodori alla brace di antonio_me :)
3 per 2 frise... conditi con basilico, origano fresco, sale e e evo... e via sulla frisa bagnata!

Frise di grano duro ricetta fixed preparazione

spettacolo ;)




Pomodori alla brace  by antonio_me
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Pomodori alla brace
by antonio_me
Frise e peperonata - Antipastino croccante Ricetta ideale per chi ha la stufa a legna
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Ricetta ideale per chi ha la stufa a legna
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