Informativa
Questo sito potrebbe utilizzare cookye interni per facilitare la navigazione, non tracciamo gli utenti tramite cookye.

Per consentire un'esperienza di navigazione più "social" è possibile attivare i pulsanti mi piace e condividi e la funzione commenti di Facebook.
Quando questi strumenti sono attivi utilizzerai i cookye esterni di Facebook (senza i quali non potresti usare i relativi strumenti) e verrai inevitabilmente tracciato dallo stesso.
E' possibile attivare o disattivare i cookye esterni in qualsiasi momento cliccando il link in fondo alla pagina.
X
Chiudendo questo banner, scorrendo questa pagina o cliccando qualunque suo elemento acconsenti all'uso dei cookie esterni.
rumor
news
post
#focaccia
Focaccia con la patata e pm
Ricetta incredibile di mela67
Focaccia con la patata e pm Ricetta incredibile di mela67
Inspired laconfraternitadellapizza.forumfree.it

Tempi mangi tra 16h ti sbatti 30m e cuoci 30m

Difficoltà facilissimo

Giudizio ottimo

Ingredienti per 2 persone

400 farina 0 conad
200 acqua
80 pasta madre
120 patata bollita e passata
10 sale
12 olio di semi di girsole
un pizzico di zucchero

Focaccia con la patata e pm Ricetta incredibile di mela67 preparazione

Finalmente son riuscito a farla!
giuro, la cosa migliore mai mangiata presa dal forum la confraternita della pizza... erano anni che cercavo questo tipo di focaccia...
mamma mia che bona!

purtroppo usando pm e avendola "leggermente" stressata in questi giorni una delle 2 focacce non è lievitata, l'altra l'ho lasciata stare e infornata stamattina alle 6:30 :D l'ho vista lì... prontissima e ho acceso il forno XD

Ho impastato gli ingredienti

Focaccia con la patata e pm Ricetta incredibile di mela67 preparazione

dopo un paio d'ore ho diviso l'impasto in 2 (420g l'uno per teglia tonda da 28cm)

Focaccia con la patata e pm Ricetta incredibile di mela67 preparazione

e ho fatto 2 pieghe a 3 distanziate di 15 minuti

Focaccia con la patata e pm Ricetta incredibile di mela67 preparazione

poi, con calma l'ho steso, ho fatto alcune pause di 5-10 minuti per stenderlo tutto

Focaccia con la patata e pm Ricetta incredibile di mela67 preparazione

ho cosparso con evo e acqua mescolati (2 parti di acqua e una di evo)

Focaccia con la patata e pm Ricetta incredibile di mela67 preparazione

messo anche gli altri ingredienti speziati in precedenza

Focaccia con la patata e pm Ricetta incredibile di mela67 preparazione

e aspettato 6 ore per quella non lievitata e 16 per quella perfetta, ecco com'era stamattina

Focaccia con la patata e pm Ricetta incredibile di mela67 preparazione

forno 200 gradi per 30 minuti e un profumo incredibile per tutta la casa :)

Focaccia con la patata e pm Ricetta incredibile di mela67 preparazione

Focaccia con la patata e pm Ricetta incredibile di mela67 preparazione

sullo sfondo quella non lievitata

Focaccia con la patata e pm Ricetta incredibile di mela67 preparazione

Focaccia con la patata e pm Ricetta incredibile di mela67 preparazione

Focaccia con la patata e pm Ricetta incredibile di mela67 preparazione

grazie mela, con le tue ricette non c'è mai un problema :)



vedi anche la versione con lievito di birra pronta in 4 ore

Focaccia con la patata e ldb
Focaccia con la patata e ldb Variante con lievito di birra
Visto 459 Commenta Condividi 20
Focaccia con la patata e ldb
Variante con lievito di birra
mangi tra 3h ti sbatti 30m e cuoci 20m difficoltà 3 voto 8
Focaccia morbida del solitario Con fecola di patate pronta in 4 ore
Visto 2282 Commenta Condividi 35
Focaccia morbida del solitario
Con fecola di patate pronta in 4 ore
mangi tra 4h ti sbatti 15m e cuoci 15m difficoltà 4 voto 10
Focaccia barese style Pasta madre 10+8h, 50 semola 50 00, 0,5g x cm
Visto 369 Commenti 1 Condividi 7
Focaccia barese style
Pasta madre 10+8h, 50 semola 50 00, 0,5g x cm
mangi tra 18h ti sbatti 30m e cuoci 15m difficoltà 6 voto 9
Focacce rubate Impasta la sera, rubale al mattino
Visto 375 Commenta Condividi
Focacce rubate
Impasta la sera, rubale al mattino
mangi tra 11h ti sbatti 35m e cuoci 25m difficoltà 4 voto 9
Focaccia con fecola di patata Ricetta pigra da sturbo
Visto 1428 Commenta Condividi
Focaccia con fecola di patata
Ricetta pigra da sturbo
mangi tra 4h ti sbatti 15m e cuoci 25m difficoltà 4 voto 9
Focaccia alla zucca + crsostini meravigliosi
Visto 301 Commenta Condividi
Focaccia alla zucca
+ crsostini meravigliosi
mangi tra 6h ti sbatti 30m e cuoci 60m difficoltà 6 voto 7
Facebook disabilitato, abilitalo per commentare e condividere :)


home
avanti