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#paladoppia
Pizzata del Pi greco
3,14159
Pizzata del Pi greco 3,14159
Inspired Pala doppia... piacere doppio


Pizzata del Pi greco 3,14159 preparazione

Volevo fare l'impasto del pi greco, poi son stato su wiki
vedi qui http://it.wikipedia.org/wiki/Pi_greco
">vedi qui e ho detto... lo faccio un pelettino più semplice...

Pizzata del Pi greco 3,14159 preparazione


200 pm sul 70%
500 acqua
5 ldb
600 rieper rossa 0
25 sale
100 rieper integrale
25 olio d'oliva

chiuso con 2 pieghe

Pizzata del Pi greco 3,14159 preparazione

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staglio dopo 1h

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4 da 210, 2 per la pala doppia (280, 240)

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6-7 ore di lievitazione

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Antipasto aglio olio e peperoncino

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Primo pala doppia con puntarelle olive tagg pinoli capperi pomodori al forno...

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più info qui

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cottura 15 in sui 260

Pizzata del Pi greco 3,14159 preparazione

Pizzata del Pi greco 3,14159 preparazione

l'ho fatta raffreddare bene e reinfornata farcita per un paio di minuti

Pizzata del Pi greco 3,14159 preparazione

Pizzata del Pi greco 3,14159 preparazione

stavo dimenticando i pomodori (a TA) XD

Pizzata del Pi greco 3,14159 preparazione

pizza della mandonna...

Secondo con non poca difficoltà... soprattutto questa... cottura sui 3 min

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pomodoro radicchio Granella mopur

Pizzata del Pi greco 3,14159 preparazione

e per finire...

Dolce pizza copiata da sandokan con crema di nocciole (valsoia :P e Granella di nocciole tostate
pizza simpatica... per colazione! :D
Pizzata del Pi greco 3,14159 preparazione

grazie per i consigli agli utenti che bazzicano in chat... alla fine l'ho cotta, spalmata di crema da calda, fatta rafreddare, spalmatta meglio, Granella e reinfornata 1 min... bella! :P
Pizzata del Pi greco 3,14159 preparazione

pizzata sempre divertente :) impasto del pigreco che fa l'occhiolino alla pala...

Granella Una sorta di grana veg da usare in tante ricette
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Granella
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mangi tra 3m ti sbatti 3m e cuoci 0m difficoltà 1 voto 9
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