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#pizze
Quando fa caldo e la rota di pizza chiama
cdc + cottura gas + grill microonde
Quando fa caldo e la rota di pizza chiama cdc + cottura gas + grill microonde

Erano un paio di giorni che dovevo rinfrescare il mio lievito madre, ormai finito in frigo...
ieri, lo tiro fuori per dargli da magnà e proprio in quell'istante la mia compagna mi fà: "stasera faccio tardi, cosa faccio? prendo delle pizze?" bene... è arrivato il momento di dominare il microonde, "no no amore, faccio io, che c'è del pomodoro avanzato da finire" :)
Alle 14 faccio un'impasto assurdo, con 30g di lm, acqua... non ricordo quanta comunque ho calcolato che volevo un 80% per vedere se riuscivo a fare una pizza decente con la funzione crisp del microonde, siccome la pizza si secca e fa schifo, ho pensato di aggiungere più acqua e provare...

Alle 20:30 siamo pronti per cucinare... scaldo il forno con dei procedimenti strani, inforno la prima pizza 5 minuti con la funzione crisp... una merda di pizza... voto 4... veramente terribile...

piano B :)
cottura gas + grill

metto una teglia sul gas bello alto

Quando fa caldo e la rota di pizza chiama cdc + cottura gas + grill microonde preparazione

ci faccio scivolare dentro la pizza senza farcirla e la farcisco direttamente lì (cottura un minuto)

Quando fa caldo e la rota di pizza chiama cdc + cottura gas + grill microonde preparazione

Quando fa caldo e la rota di pizza chiama cdc + cottura gas + grill microonde preparazione

poi in "forno" per 5 minuti con la funzione solo grill

Quando fa caldo e la rota di pizza chiama cdc + cottura gas + grill microonde preparazione

Quando fa caldo e la rota di pizza chiama cdc + cottura gas + grill microonde preparazione

Quando fa caldo e la rota di pizza chiama cdc + cottura gas + grill microonde preparazione

:lol: pizza quasi decente... voto 6-- riproviamo


Quando fa caldo e la rota di pizza chiama cdc + cottura gas + grill microonde preparazione

Quando fa caldo e la rota di pizza chiama cdc + cottura gas + grill microonde preparazione

Quando fa caldo e la rota di pizza chiama cdc + cottura gas + grill microonde preparazione

Quando fa caldo e la rota di pizza chiama cdc + cottura gas + grill microonde preparazione

:D voto 6 + +

Con un impasto decente posso ottenere almeno un 7! in 10 minuti senza morire dal caldo! :lol: :lol: :lol: Da riprovare ;)
Pizzette seminintegrali con farro integrale
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Pizzette seminintegrali
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mangi tra 3h ti sbatti 30m e cuoci 7m difficoltà 3 voto 8
Si può dire a me mi piace? Poolish 3+6 ldb pm 10% integrale
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mangi tra 9h ti sbatti 40m e cuoci 3m difficoltà 7 voto 8
(8) shot Pizzata memorabile
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(8) shot
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Pizzette per la merenda Per i Pravi PamPini
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mangi tra 3h ti sbatti 30m e cuoci 7m difficoltà 3 voto 8
Pizzata veloce all'italiana Con 3% soia e farina al limite
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mangi tra 8h ti sbatti 30m e cuoci 4m difficoltà 5 voto 8
Il mio primo impasto fixed  per una buona pizza
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Il mio primo impasto fixed
per una buona pizza
mangi tra 8h ti sbatti 40m e cuoci 3m difficoltà 3 voto 8
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