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#pizzette
Pizzette per la merenda
Per i Pravi PamPini
Pizzette per la merenda Per i Pravi PamPini
Tempi mangi tra 3h ti sbatti 30m e cuoci 7m

Difficoltà facilissimo

Giudizio ottimo

Ingredienti per 4 persone

600 acqua
25 ldb
25 sale
50 latte di soia
100 fecola di patata
1kg di farina
15 evo

fare l'impasto e aspettare mezzora

Pizzette per la merenda Per i Pravi PamPini preparazione

staglio da 90g

Pizzette per la merenda Per i Pravi PamPini preparazione

chiusura panetto immediata che spinge!

Pizzette per la merenda Per i Pravi PamPini preparazione

tiratura con mattarello di malgioglio su cartaforno

Pizzette per la merenda Per i Pravi PamPini preparazione

un pò di grassi (emulsione acqua olio e sale)

Pizzette per la merenda Per i Pravi PamPini preparazione

farcitura e lievitazione da farcite... un'ora e mezza, due, due e mezza...

Pizzette per la merenda Per i Pravi PamPini preparazione

queste per la mia pampina che aveva fretta :)

Pizzette per la merenda Per i Pravi PamPini preparazione

in f1 a 250 sotto 300 sopra x 6-7 min + 3-4 min tutto spento

Pizzette per la merenda Per i Pravi PamPini preparazione

Pizzette per la merenda Per i Pravi PamPini preparazione

Pizzette per la merenda Per i Pravi PamPini preparazione

e queste le altre dopo un'altra mezz'oretta (ancora meglio)

Pizzette per la merenda Per i Pravi PamPini preparazione

Pizzette per la merenda Per i Pravi PamPini preparazione

Pizzette per la merenda Per i Pravi PamPini preparazione

Pizzette per la merenda Per i Pravi PamPini preparazione

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Pizzette per la merenda Per i Pravi PamPini preparazione

Pizzette per la merenda Per i Pravi PamPini preparazione


Pizzette per la merenda Per i Pravi PamPini preparazione

Pizzette seminintegrali con farro integrale
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Pizzette seminintegrali
con farro integrale
mangi tra 3h ti sbatti 30m e cuoci 7m difficoltà 3 voto 8
Pizzette con la sfoglia comprata senza dolori
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Pizzette con la sfoglia comprata
senza dolori
mangi tra 20m ti sbatti 10m e cuoci 10m difficoltà 1 voto 8
Pizzette per rinfresco con poolish di tutta la notte
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con poolish di tutta la notte
mangi tra 13h ti sbatti 30m e cuoci 7m difficoltà 3 voto 8
Pizzette finger food poolish 24h con solo pdr
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Pizzette finger food
poolish 24h con solo pdr
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