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#pizzette
Pizzette per rinfresco
con poolish di tutta la notte
Pizzette per rinfresco con poolish di tutta la notte
Inspired Pizzette per la merenda

Tempi mangi tra 13h ti sbatti 30m e cuoci 7m

Difficoltà facilissimo

Giudizio ottimo

Ingredienti per 10 persone

1500 acqua
25 ldb
63 sale
125 latte di soia
250 fecola di patata
2500g di farina
37 evo

La settimana scorsa le ho fatte sempre ispirate alle velocissime Pizzette per la merenda x il mio vicino che aveva una festa alle 2 di pomeriggio...
40+8 pizzette in modalità follia...
Ho fatto un pre-impasto a mezzanotte (poolish) con tutta l'acqua e stessi grammi di farina.
Chiuso l'impasto alle 9 di mattina per poi infornare da mezzogiorno all'una :D

Pareva un panificio XD

Pizzette per rinfresco con poolish di tutta la notte preparazione

Pizzette per rinfresco con poolish di tutta la notte preparazione

Pizzette per rinfresco con poolish di tutta la notte preparazione

Pizzette per rinfresco con poolish di tutta la notte preparazione
Pizzette per la merenda Per i Pravi PamPini
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Pizzette per la merenda
Per i Pravi PamPini
mangi tra 3h ti sbatti 30m e cuoci 7m difficoltà 3 voto 8
Pizzette seminintegrali con farro integrale
Visto 385 Commenta Condividi 17
Pizzette seminintegrali
con farro integrale
mangi tra 3h ti sbatti 30m e cuoci 7m difficoltà 3 voto 8
Pizzette con la sfoglia comprata senza dolori
Visto 318 Commenta Condividi 16
Pizzette con la sfoglia comprata
senza dolori
mangi tra 20m ti sbatti 10m e cuoci 10m difficoltà 1 voto 8
Pizzette finger food poolish 24h con solo pdr
Visto 298 Commenta Condividi 1
Pizzette finger food
poolish 24h con solo pdr
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