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#salsepizza
Salsa di peperone giallo
per pizza o pasta
Salsa di peperone giallo per pizza o pasta

Curare e pulire il peperone giallo, tagliarlo a pezzeti e metterlo in padella a fuoco vivace con olio evo e aglio sott'olio (in questa ricetta no cipolla o aglio fresco ;) ), farlo un pò saltare e colorare e poi aggiungere spezie (paprica, peperoncino, sale e pepe) e un paio di rametti di prezzemolo, non lo tagliamo per preservere il colore giallo della salsa.


Salsa di peperone giallo per pizza o pasta preparazione

quando inizia a prendere un bel colore bruciacchiato sfumiamo col vino bianco

Salsa di peperone giallo per pizza o pasta preparazione
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